Tủ đông liên tục Frunt ™ -N1 đạt tiêu chuẩn vệ sinh 3-A biểu tượng của Hiệp hội Cung ứng Thực phẩm & Công nghiệp Sữa, Hoa Kỳ. Tủ đông và hệ thống lạnh được làm bằng thép không gỉ. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với hỗn hợp và kem đều được làm bằng thép không gỉ.

Cài đặt. Các tủ đông trực tiếp là các thiết bị khép kín sẵn sàng được kết nối với nguồn điện, chất làm lạnh, khí nén và nguồn cung cấp hỗn hợp.

Xi lanh đóng băng được làm bằng niken nguyên chất và mặt trong được mạ crom cứng và tráng gương. Máy mài, được trang bị các lưỡi gạt và một máy đánh, được làm bằng thép không gỉ.

Hệ thống lạnh cung cấp công suất làm lạnh liên tục để đảm bảo độ nhớt và nhiệt độ kem ổn định. Trong thời gian dừng và bất cứ khi nào máy làm lạnh được ngắt, tức là liên quan đến việc dừng ngay lập tức, khí nóng được sử dụng để ngăn chặn sự đóng băng. Nguồn cung cấp amoniac lỏng phải không có hơi và có áp suất tuyệt đối tối thiểu là 4 bar (58psi) và nhiệt độ hút phải là -34 ℃ (-29 ℉).

Lái xe. Công suất được truyền trực tiếp từ động cơ chính đến máy mài bằng dây đai chữ V.

Máy trộn và máy bơm kem là máy bơm bánh răng, có thể điều chỉnh để có khe hở cuối cùng để bù cho độ mòn bình thường. Bên trong vỏ thép không gỉ được mạ crom để giảm thiểu sự mài mòn đó.

Dừng ngay lập tức cho phép ngừng sản xuất tạm thời với mức độ hao hụt hỗn hợp và thay đổi chất lượng kem ở mức tối thiểu.

CIP (Sạch sẽ tại chỗ). Tất cả các bộ phận tiếp xúc với hỗn hợp và kem đều được làm sạch mà không cần tháo dỡ. Khi kích hoạt chương trình CIP, bảng điều khiển, bánh xe bơm đầu ra và bánh xe bơm đầu vào sẽ tách ra và cho phép chất tẩy rửa chảy nhiều. Máy bơm và máy rửa mặt được tự động kích hoạt vào những khoảng thời gian nhất định trong quá trình làm sạch.