Máy làm đông kem Runjin © Krunt ™ -N2000

Giới thiệu

Mô tả ngắn:


Chi tiết sản phẩm

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Mục đích

Trộn hỗn hợp sền sệt với không khí và đông lạnh để tạo ra kem. Máy có thể liên tục tự động sản xuất các loại kem với chất lượng đồng đều. Nó cũng được áp dụng cho việc đóng băng bề mặt của các sản phẩm không phải là kem.

Nguyên lý làm việc

Frunt ™ -N2 máy đóng băng liên tục hoàn toàn phù hợp với 3-A tiêu chuẩn sức khỏe của

Hiệp hội cung ứng ngành thực phẩm & sữa, Hoa Kỳ.

Khung, tấm bảo vệ và hệ thống đường ống dẫn làm mát của máy đều được làm bằng thép không gỉ. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu trộn và kem đều được làm bằng vật liệu không gỉ, dễ lau chùi và thay thế.

Cài đặt Máy cấp đông có thể được kết nối trực tiếp với nguồn điện, máy làm mát, không khí và bùn.

Ống đông lạnh Ống cấp đông được làm bằng niken nguyên chất, với thành bên trong được mạ crom cứng và bề mặt nhẵn, giúp trao đổi nhiệt cực tốt và tạo hiệu quả cấp đông hiệu quả cho nguyên liệu pha trộn của kem.

Làm mát hệ thống Cung cấp khả năng làm lạnh ổn định để đảm bảo kem có nhiệt độ hoặc độ đặc thích hợp. Khi máy dừng hoặc hệ thống làm mát bị tắt đột ngột (ví dụ: tắt khẩn cấp), quá trình rã đông bằng amoniac nóng được sử dụng để ngăn không cho đóng băng. Amoniac lỏng phải không có bọt và áp suất không được thấp hơn

hơn 4 bar (58 psi). Nhiệt độ bay hơi của máy cấp đông là -34 ℃ (-29 ℉).

Lái xe Hệ thống truyền động được vận chuyển trực tiếp từ động cơ chính đến máy xay thông qua một puli dây đai.

Bơm đầu vào và đầu ra Nó là một nhóm máy bơm bánh răng. Nó có thể bù lại độ mòn thông thường thông qua việc điều chỉnh khe hở. Bề mặt bên trong của máy bơm bằng thép không gỉ được xử lý bằng quy trình đặc biệt để giảm hao mòn.

Tạm ngừng Tạm dừng máy trong thời gian sản xuất để đảm bảo nguyên liệu làm kem bị hao hụt tối thiểu và chất lượng tương đối ổn định.

Đầu ra bình thường

2000 lít mỗi giờ (528 US gallon)

Kết quả dựa trên các điều kiện sau:

Nhiệt độ đầu vào của bùn +5 ℃ (+41 ℉) Nhiệt độ đầu ra của kem -5 ℃ (+23 ℉) Nhiệt độ bay hơi -34 ℃ (-29 ℉)

Hàm lượng dầu trong amoniac <30 PPM Tỷ lệ giãn nở 100%

Tình trạng của bùn Nói chung, chất lỏng của kem chứa 38% chất rắn. Nhiệt độ đầu ra và xả thực tế phụ thuộc vào công thức của kem.

Frunt ™ -N2

Tiêu chuẩn thiết kế Bên cạnh thiết kế tiêu chuẩn đã đề cập, Frunt ™ -N2 cũng bao gồm các mục sau đây.

Nén không khí Kiểm soát tốc độ mở rộng và CIP bơm (nếu được cung cấp) bằng khí nén. Điều khiển bảng điều khiển Tất cả các chức năng của thiết bị được thực hiện với bảng điều khiển này, bao gồm đồng hồ đo tải động cơ, áp kế không khí, máy bơm, nút BẬT / TẮT của động cơ chính, bộ điều chỉnh để điều khiển làm mát và lưu lượng của bơm bùn.

Máy bơm lái xe Năng lượng của bơm nạp và xả là từ bộ điều khiển động cơ bánh răng bằng bộ biến tần. Phạm vi điều khiển của sự thay đổi tốc độ của bơm nạp và xả có thể được đặt là 10-100%.

Khả năng của pha trộn máy bơm 120-1200 lít bùn mỗi giờ (32-317 US gallon).

Tiêu chuẩn phụ tùng Bao gồm một bộ phụ tùng và dụng cụ, bánh đai dùng để thay đổi áp suất của ống cấp đông và bánh đai dùng để giảm tốc độ trộn.

Các thiết bị tùy chọn được sử dụng trong máy bơm bổ sung vật liệu Frunt ™ -N2

Bơm trực tiếp các loại gia vị và bảng màu lỏng không có chất rắn vào ống đông lạnh theo tỷ lệ.

Van piston Kết nối với ống đầu ra của kem

Hiển thị phóng điện sức ép Kết nối với ống đầu ra của kem Hiển thị phóng điện nhiệt độ Kết nối với ống đầu ra của kem Máy sục khí liên tục (được xây dựng trong)

Nước đá kem ngăn cách Phân phối kem đầu ra cho hai dòng khác nhau và làm đầy kem

Trường hợp khẩn cấp dừng lại van Đối với hệ thống làm mát

Freon ứng dụng Nó có thể được sửa đổi để áp dụng cho máy kiểu Freon, có ảnh hưởng nhỏ đến khả năng.

Cứu trợ van TüV Van xả phải được lắp đặt trong hệ thống làm mát tiêu chuẩn để phù hợp với các yêu cầu làm mát cục bộ.

Giao phối bổ sung các bộ phận Được sử dụng để bảo trì 3000 hoặc 6000 giờ

Thông số kỹ thuật

Động cơ chính 22 kilowatt
Động cơ máy bơm 1,5 kilowatt
Cung cấp điện tiêu chuẩn Đường ống dẫn Amoniac 3 pha 380 V, 50 Hz:
Ống hồi khí bên ngoài 76 mm3 inch
Ống dẫn chất lỏng bên ngoài 20 mm3 / 4 inch
Ống dẫn khí nóng bên ngoài 20 mm3 / 4 inch
Ống thoát nước bên ngoài 20 mm3 / 4 inch
Ống van xả bên ngoài 25 mm1 inch
Ống sạc bên ngoài 38 mm
Ống xả bên ngoài 1,5 inch 51mm2 inch
Ống dẫn khí bên ngoài 12 mm 1/2 inch
Tiêu thụ không khí 3,5 m3/ h 124 inch khối / h

Kích thước chính


  • Trước:
  • Kế tiếp:

  • Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi