Máy làm đông kem Runjin © Krunt ™ -N1200

Giới thiệu

Mô tả ngắn:


Chi tiết sản phẩm

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Sử dụng

Trộn, làm đông và khuấy hỗn hợp sền sệt và không khí thành kem. Nó có thể tự động sản xuất kem với chất lượng đồng nhất. So với sản xuất gián đoạn, sản xuất hiệu quả, hợp lý và liên tục có thể giảm chi phí và đảm bảo tính ổn định của chất lỏng.

Nguyên lý làm việc

Bản thân máy cấp đông đã có nguồn lạnh, người sử dụng chỉ cần kết nối nguồn nước làm lạnh, điện, gas và nguyên liệu kem (bùn) để sản xuất. Nguyên liệu làm kem và không khí đi vào thùng đông lạnh thông qua bơm trộn có van đầu vào không khí, và thùng đông lạnh được làm mát bằng máy nén Freon do chính nó mang lại, và bộ phận khuấy nằm trong thùng đông lạnh trộn không khí vào bùn, và sau đó cái nạo bằng thép không gỉ đặc biệt được gắn trên thiết bị nạo khuấy liên tục khuấy kem trên trống cấp đông và kem chảy ra khỏi ống nguyên liệu.

Thiết kế tiêu chuẩn

Trái câyTM-N1200 là Máy cấp hạt trái cây và đáp ứng đầy đủ các nhu cầu về vệ sinh thực phẩm. Thiết bị được tạo thành từ máy nén lạnh chất lượng cao và các bộ phận chất lượng cao, được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh, độ tin cậy và độ bền. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với kem được làm bằng thép không gỉ 304.

Thân máy đông lạnh

Thân máy cấp đông được làm bằng thép không gỉ. Hai mặt inox của máy cấp đông có thể tháo rời, để thuận tiện cho nhân viên sửa chữa sửa chữa các bộ phận khác của thiết bị.

Trống đóng băng

Bề mặt bên trong của trống cấp đông được mạ crom cứng và được mài chính xác, để đạt được bề mặt nhẵn, do đó nguyên liệu trộn kem có thể trao đổi nhiệt tuyệt vời và hiệu quả cấp đông hiệu quả. Nó được trang bị phễu khuấy với lưỡi thép không gỉ liên tục quay ở một tốc độ nhất định dọc theo bề mặt bên trong của trống đông lạnh, để đảm bảo sản xuất các sản phẩm kem béo mịn, được cung cấp năng lượng để khuấy các thành phần của cần gạt bằng động cơ chính thông qua một vành đai chuyển tải

Hệ thống lạnh

Hệ thống lạnh được tích hợp sẵn máy nén kiểu làm kín xoắn ốc và sử dụng Freon làm chất làm lạnh

Hệ thống lạnh

Hệ thống lạnh được tích hợp sẵn máy nén kiểu làm kín xoắn ốc và sử dụng Freon làm chất làm lạnh

Bơm trộn khí

Nằm ở bảng điều khiển phía trước của máy cấp đông, có van điều chỉnh khí vào, để bơm bùn và không khí vào trống cấp đông.

Van điều chỉnh áp suất

Tại cửa ra kem của thùng cấp đông có van điều chỉnh áp suất, để giữ cho áp suất của thùng cấp đông không đổi.

Hoạt động của máy đông lạnh

Tất cả các nút chức năng đều nằm ở mặt trước, đơn giản và dễ sử dụng.

Bao gồm các công tắc hoạt động sau:

Bảng điều khiển

l Khởi động / đóng bơm trộn

l Khởi động / đóng bộ khuấy

l Khởi động / đóng hệ thống lạnh

l Khởi động / đóng hệ thống gas nóng

l Kiểm soát khối lượng sản xuất kem

l Hiển thị độ nhớt của kem

Khởi động máy đông lạnh

Nó rất thuận tiện và có thể được vận hành trực tiếp sau khi nước, điện và gas được bật.

Làm sạch

Việc vệ sinh Máy cấp đông có thể được thực hiện thông qua việc kết nối hệ thống CIP trung tâm. Và sự kết nối của các đường ống thông qua các vòng

Đầu ra bình thường

~ 50L / giờ 3 ~ 13gallons / giờ

Khối lượng sản xuất dựa trên các điều kiện sau:

Nhiệt độ đầu vào của bùn: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Nhiệt độ đầu ra của bùn: -5 ℃ (+ 23 ° F) Tỷ lệ phồng: 100%

Thành phần kem tiêu chuẩn

 Dầu mỡ

(HCO)

Đã đọc lướt

Sữa bột

Đường (sucrose)  Xi-rô glucose  Chất ổn định nhũ tương  Cô đọng nội dung   Nước   Toàn bộ
10,0% 10,5% 12,0% 5,0% 0,5% 38,0%

62,0%

100%

Thông số kỹ thuật

Hạng mục kỹ thuật Thông số Nhận xét
Máy nén tích hợp 9,35 KW × 2  
Gas lạnh R404 tiêu chuẩn  
Hàm lượng chất làm lạnh 5,3 Kg (11,68 LB)  
Môi trường ngưng tụ Nước  
Động cơ khuấy 9,2 KW  
Động cơ trộn 0,75 KW × 2  
Tổng công suất 29,4 KW  
Tiêu thụ không khí 2 m3/ h  
Tiêu thụ khí nén 6 thanh  
Khối lượng khí nén , tối đaSức chứa nước 2,5 g / m3  
Tiêu thụ nước ngưng tụ : nước trongống nước ≤ + 20 ℃ 6000 L / h
Kết nối đầu vào nước ngưng tụ 1 "  
Kết nối đầu ra nước ngưng 1 "  
Đường ống cấp liệu hỗn hợp, bên ngoài 38 mm 1 1/2 "vòng
Ống ra kem, bên ngoài 38 mm 1 1/2 "vòng
Tốc độ phồng tối đa 100%  

Kích thước chính


  • Trước:
  • Kế tiếp:

  • Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi